Архитект Маринов е написал интересен коледен спомен за хората от караваните – едно време, които задължително били куки. Доносници.

https://www.potv.eu/2832222.html

Не става ясно кога са били вербувани – когато вече им е дадена караваната или друг търговски обект, или това им е било подарък. Премия за сътрудничеството. Или човекът сам си е предложил услугите срещу работа на каравана.

Едно е да станеш ченге заради голата идея, че така служиш на Родината, друго е – когато знаеш, че ще има кяр.

Та откъде идва кярът?

Едно време нямаше касови апарати и беше много лесно реално да приватизираш един търговски обект. Барманът – вероятно пак ченте, – вкарва една бутилка уиски, която купува за 12 лева, и я продава на чаши за 24 лева – примерно. 12 лева чиста печалба.

И когато си ченге, всички си затварят очите.

Само че на караваните, за които пише арх.Маринов, уиски няма. Да, ама има кафе.

6 грама кафе като минат през машината и стойността им се вдига 10 пъти.

Просто вкарваш свое кафе в обекта и работиш за себе си.

Това продължи и през 90-те години – поне тогава имах наблюдения.

Едни приятел нае заведение на една оживена родопска автогара, назначи персонал и започна да чака печалба. Ама му отчитат жълти стотинки. Нямало клиенти.

Минал един ден да огледа обекта, гледа опашка пред кафе машината. След това преглежда фактурите на доставките и се оказва, че от 1 месец кафе не е купувано. Хората си работят за себе си. И вече не е нужно да си ченге.

Друг приятел нае малък ресторант, назначи безработни братовчеди и зачака печалба. Да, ама не. Един ден влязъл в кухнята, отворил един хладилник -вътре пълно със стока без документ.

Братовчедката – крадла обяснила, че у тях се развалил хладилника и тя пренесла луканките и постърмата тук – да не се развалят.

Да, ма тук има пет бутилки водка – тя не се разваля – сетил се пишман ресторантьорът.

В големите ресторанти номерът с кафето се правеше организирано.

Преди Коледа, примерно, от“Тримонциум“ – тогава още държавен, купуваха поне сто кила кафе без фактура. Прекарваха го през машините – организирано, и с отклонените пари си правеха коледен банкет.

Откъде знам ли – ами аз им продавах кафето.